该校最早建于1969年，原名是阿基坦农业研究学院。目前，波尔多自然与农业食品科学学院由“农业技术开发经营者工会”管理。隶属于私营农业天主教教育国家委员会和天主教教育教区管理部，波尔多自然与农业食品科学学院是属于和国家农业部签有协议的教学机构。

每年学校培养出260名左右的学生，学校的教学不仅注重理论，也强调与实践相结合。通过邀请一定数量的在职业内人士的参与，使学生不仅掌握理论知识，而且具备很强的动手能力，为进入将来的职业生涯打下坚实的基础。

正是在这个思想的指导下，学校专门设立相应的部门，一来给学生找实习提供帮助，二来为将来的寻找工作提供便利的条件。

学校的教育思想是以人为本，尊重不同文化，不同差异的存在，强调人性的发展。因为在现实社会中，一切都是以人为中心的，只有调动人的主观积极性，才能使社会和企业得到发展。

学校非常注重学生的全面均衡发展，每个学生一旦入校，即成为双向选择，双方共同协作的保证。因为，在学校看来，每个学生不仅要掌握科学文化知识，还应该学习怎样做人。学生只有成为有技能，独立性强，思想开放，适应性强，才可以更好地进入将来的企业，参与企业的活动，为企业作出一定的贡献，同时自身的价值也得到社会的认可，并获得良好的职业发展。

学    制：法语学习1-2年；专业两年（BTS文凭）

授课语言：法语

所获文凭：法国国家文凭